来自 祝福语 2018-09-10 20:03 的文章

咖啡店创业计划书:一杯咖啡香飘万里

环亚会咖啡店创业计划书范文:

  内容布景:现在日子节奏急速,人的日子压力巨大,越来越多人更重视个人健康。据医学研究报告指出,咖啡豆含有许多对人体有利的健康成份。别的,许多最新的研究报告显现,咖啡因对人体并没有曩昔想像中有健康的损害;反之,咖啡中一些的成份关于人体有许多的保健成效。

  咱们信任喝咖啡的人会越来越多,并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的盛行,故决议开设一间主题咖啡店,售卖多款特征咖啡及蛋糕,并定名为「星座咖啡店」。换言之,咖啡店除宣传咖啡之功用外,更以星座为咖啡店之主题。方针:星座咖啡店除期望宣传咖啡之成效,更期望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。估计在两年后每月除税纯利到达人民币1万元,期望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。商场剖析:如今大陆的咖啡店首要是以连锁式运营咖啡附简餐、酒水,商场首要被两个集团独占。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵,因而星座咖啡厅以群众一体运营及装饰,来满意客户需求。咱们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的商场竞争状况,但发现这些相似职业多不是以自助方法运营,亦很难合作讲究功率的年青人。故咱们以为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需求,尚有许多开展空间。别的, 咱们以街头拜访方法, 拜访了大约一百名年纪界乎十五至叁十的青少年. 拜访成果表明, 挨近多半的受访者都有光临咖啡店的习气, 并且对折受访者均匀每月光临叁至四次. 有近四成的受访者大都光临上楼咖啡店, 并且环境和食物质素是他们光临的首要塬因. 别的, 咱们又发现多于多半受访者对星座有爱好, 并且六成受访者表明约以星座为主题, 他们有爱好

  一、断定运营内容和方针消费集体,选址、选址、再选址。

  1、 选址是咖啡店出资中至关重要的一件事。假如你现已决议做咖啡店的出资,那么,紧跟这以后的另一项作业就是踏破铁鞋去寻觅最佳运营方位,一般咱们会要求出资人选址,选址,再选址。由于挨近那些支撑你生意的顾客至关重要,他们是你生计的根底。在你选址的时分,数数那里的顾客,和邻近商家聊聊,了解一下那里的状况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人。

  2、 要断定咖啡店的运营方法,是纯咖啡馆,仍是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。假如是含简餐或酒水的咖啡吧,主张规范经营面积在80~140平米为宜。

  二、给店面起名、规划店面标志、店面形象规划计划(装饰计划)

  1、吧台规划、厨房设备及机器定位上有考量的根底。

  2、座位数、经济规划(坪数)。

  3、型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

  4、 价位:平价、中价位或高价位,要有清晰的价格带设定。

  5、 效劳方法:自助、半自助或全效劳。

  6、 主客群预设:上班族、家庭…。

  7、 断定装饰计划

  叁、预备为设备出资,收集各种规格的设备材料。

  1、咖啡机

  2、磨粉机

  3、滴滤咖啡机

  4、水处理设备

  5、奶缸

  6、温度计

  7、压粉器

  8、 其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、打扫刷、咖啡杯。

  9、 耗材包含:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

  四、在工商、卫生、消防、税务部分挂号、注册。

  五、核算启动资金。

  1、 了解房租承受能力,物料本钱比率,其它本钱剖析,出资报酬率与料想的距离,出资额设上限,装饰费用。

  2、 硬件:你需求购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人运用滴用具,为喝咖啡而供给的布景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个视点代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头):28000~80000元 b、磨粉机:5000~6500元 c、滴滤咖啡机:800~8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,确保咖啡的滋味):200~800元 e、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制造两叁杯咖啡。 f、温度计:测奶温,可确保制造的饮料滋味和质量上保持一致。 g、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时运用。 h、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、打扫刷、咖啡杯。 i、耗材包含:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

本文源自: 环亚会